“曲水流觞”，是源于中国的一种游戏，后来流传至日本、朝鲜半岛。夏历的三月人们举行祓禊仪式之后，大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒。这种游戏非常古老，逸诗有云：“羽觞随波泛”。
中国古代文人饮酒文化
“曲水流觞”的饮酒游戏可以追溯到2000年前。从竹林到莲花亭，饮酒在各种诗意的场景中进行。文人相信山川湖泊使饮酒成为一种精神体验。在宴会上，人们会释放一杯酒漂流下游，停在哪里，最近的人就必须喝下酒，并即兴写一首诗。
好酒需要一个好的饮酒伴侣。当与陌生人一起饮酒时，一个人可能只是礼貌地品尝一口，但当与知己一起饮酒时，他们会一口气将酒喝下喉咙，仿佛1000杯酒都不足以表达他们的喜悦。在古代历史中，当有人与老友告别时，他们会畅饮，因为明天他们将随生活的洪流漂流。当没有人共饮时，李白会举起酒杯向月亮敬酒，并与自己的影子干杯（举杯邀明月，对影成三人），正如他在《月下独酌四首》中所写的。
古代中国人在品味酒时也强调时机。春天下雨时，人们一边欣赏着绿色植物，一边饮酒。冬天下雪时，朋友们会聚在温暖的火炉旁，边喝着一壶温暖的酒，边聊天笑声不断。在黄昏时分，诗人白居易会坐在陶炉旁冒着酒气，给老友写信，他在《问刘十九》中写道：“晚来天欲雪，能饮一杯无？”。
中国古代饮酒的情境和习俗。人们认为饮酒应该与知己共享，情感表达自如。古人注重时机选择，将酒与自然景色、季节、友情相结合，使饮酒成为一种文化和精神的体验。
来源：Boozing With the Ancients
